тел.: +380 95 245 53 76 Email: immagazin30@gmail.com

Свежеобжаренный кофе

Арабика и робуста — два самых популярных кофе в мире. Только эти сорта выращиваются в промышленных масштабах, они занимают примерно 70 и 30 процентов от общей доли рынка соответственно.

Арабика содержит в два раза меньше кофеина, чем робуста. А ещё в этом сорте много сахара. Поэтому при обжаривании зерна быстро и равномерно темнеют, а готовый напиток имеет богатый и приятный вкус, классическая кофейная горечь уравновешивается сладостью.

Зерно арабики содержит 18% всевозможных эфирных масел. Благодаря такому разнообразию этот сорт насыщен ароматом. В кофе из Коста-Рики можно уловить нотки ежевики и белого винограда, колумбийские ароматы славятся цитрусовыми оттенками, Эфиопия предлагает аромат пряностей и цветов.

В робусте много кофеина, мало липидов и сахаров, а также большое содержание дубильных веществ, которые отвечают за горечь. Плотная структура зёрен делают устойчивую пенку, так как на арабике крема будут водянистыми. Концентрация кофеина делает напиток бодрящим. Но вместе с энергией приходят горечь и тяжёлый аромат, за которым сложно почувствовать оттенки вкуса

Робуста — это не показатель плохого вкуса. У каждого сорта свои поклонники. Робусту любят за бодрящий характер, кофейную пенку в эспрессо и плотность напитка. Арабику — за палитру ярких оттенков и насыщенность аромата.

Заказывай кофе Арабика с доставкой

Теперь вы знаете больше про особенности любимого напитка. На нашем сайте можно отфильтровать кофе по составу. Найдите тот сорт, что нравится именно вам.

Купить качественный зерновой бразильский кофе в упаковках 100, 250, 500 грамм и 1 килограмм с доставкой по Украине вы можете в нашем интернет-магазине. Выбирайте необходимый вес, количество и оформляйте заказ.

Добавить комментарий

Навігація
×
×

Корзина